1 范围
本文件规定了黄芪代用茶的术语和定义、基本要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于黄芪代用茶的生产加工和质量管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的应用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
GB 23200.121 食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱一质谱联用法
GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 191 包装储运图示标志
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 黄芪代用茶
黄芪代用茶是以黄芪为基本原料，占比不低于总量的10％，加入其它可食用的植物花、果（实）、根、茎、叶，经过选料、拼配、包装制成，采用类似茶叶的冲泡（浸泡或煮）方式，供人们饮用的产品。
4 基本要求
4.1 原辅料要求
4.1.1 所用植物的花、果（实）、根、茎、叶等应是传统上作为食品或属于国家卫生健康委发布的药食同源物品以及新食品原料。
4.1.2 原料均应无发霉变质、无虫蛀、无其他夹杂物，无异味。
4.1.3 原料应符合GB 2762、GB 2763及相关食品安全标准要求。
4.1.4 不得添加香精、色素等食品添加剂。
4.2 感官要求
感官应符合表1要求。
表1 感官要求
项目 | 要求 |
外观 | 包装完整严密、内装配料比例适当，配料色泽、形态正常，无霉变、无杂质。 |
气味 | 具有黄芪及其它配料应有的气味。 |
滋味 | 冲泡（浸泡或煮）后具有黄芪及配料应有的滋味，无异味。 |
4.3 理化指标
理化指标应符合表2要求。
表2 理化指标
项目 | 指标 |
水分，％ | ≤12.0 |
灰分，％ | ≤12.0 |
二氧化硫，mg/kg | ≤50.0 |
4.4 重金属及有害元素
重金属及有害元素应符合表3要求。
表3 重金属及有害元素
项目 | 指标 |
铜（以Cu计），mg/kg | ≤20.0 |
铅（以Pb计），mg/kg | ≤5.0 |
砷（以As计），mg/kg | ≤0.5 |
镉（以Cd计），mg/kg | ≤0.5 |
汞（以Hg计），mg/kg | ≤0.1 |
4.5 农药残留限量
农药残留应符合表4的规定。
表4 农药残留指标
项目 | 指标 |
五氯硝基苯，（mg/kg） | ≤0.1 |
六六六总量，（mg/kg） | ≤0.2 |
滴滴涕总量，（mg/kg） | ≤0.2 |
三氯杀螨醇，（mg/kg） | ≤0.2 |
氰戊菊酯，（mg/kg） | ≤0.5 |
乙酰甲胺磷，（mg/kg） | ≤0.1 |
敌敌畏，（mg/kg） | ≤0.1 |
乐果，mg/kg | ≤0.2 |
毒死蜱，mg/kg | ≤0.2 |
克百威，mg/kg | ≤0.1 |
三唑磷，mg/kg | ≤0.2 |
杀螟硫磷，mg/kg | ≤0.5 |
4.6 净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
5 生产加工过程的卫生要求
应符合GB 14881的规定。
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